Receita de pão de ló

Eu uso essa massa para praticamente todas as minhas encomendas, tanto de tortas com chantilly como de bolos com pasta americana. O meu primeiro vídeo no canal é ensinando a fazer a ela, o vídeo esta com a qualidade baixa (foi meu primeiro vídeo, relevem kkk), mas se quiserem dar uma olhada vou deixar o vídeo no final do post.

Pão de ló

Rendimento: 1 forma redonda de 25cm x 10cm de altura
1 xic = 250ml

Ingredientes:
12 ovos
2 xic de açúcar refinado
2 e 1/2 xic de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento químico em pó
1 colher sopa de essência de baunilha
margarina e farinha para untar

Preparo:
Bata as claras em ponto de neve, adicione as gemas uma por uma e depois deixe bater por cinco minutos. Adicione o açúcar e bata por sete minutos (é importante bater bem para que fique bem fofo). Peneire a farinha com o fermento e na velocidade mais baixa da batedeira vá adicionando a farinha bem aos poucos para não empelotar. Unte e enfarinhe apenas o fundo da sua forma, coloque a massa e leve para assar em forno pré aquecido à 200°.

Obs.: fornos convencionais que vem acoplados nos fogões podem demorar um pouco mais para assar (eu uso o industrial couraçado da Dako e asso em 40min).
A batedeira planetária é a ideal para essa massa.

Suporte barato para bolo de andar (atualizado)

Olá meninas e meninos!

Como recebi vários pedidos para transformar meu post de passo a passo em um vídeo, resolvi atender aos pedidos e gravar um video sobre o assunto. Espero que gostem e se caso quiserem dar uma olhadinha no outro post segue o link:

http://cakemania-bolosdecorados.blogspot.com.br/2014/01/oieeeee-esse-post-e-para-dar-uma-dica.html

Espero que gostem e até segunda! Bjos

Problemas mais comuns com a pasta americana

Olá meninas e meninos!  rss

Hoje vim aqui para falar um pouquinho sobre as dificuldades que muitas pessoas têm ao utilizar a pasta americana. Vou tentar responder as perguntas que recebo com mais frequência ta bom... então vamos lá.

1 - Fazer a pasta ou comprar pronta?

No começo eu fazia minha própria pasta, porém, percebi que o custo x benefício não estava valendo a pena. Sendo clara, para mim não estava dando certo mas para você talvez dê, ok. O tempo que eu gastava para fazer a pasta passei a utilizar para coisas mais importantes como dedicar mais tempo nos detalhes da decoração. E para finalizar essa resposta, gostaria de deixar um comentário sobre as marcas que costumo usar: gosto muito da Árcolor e quando as vezes não acho ela eu utilizo a Mix. Eu tentei utilizar a pasta da Mavalério mas não me adaptei à ela, mas isso não significa que você também não irá gostar muito dela.

Torta romântica

Ótima opção para presentear seu amor... Essa foi massa de chocolate e recheio de brigadeiro cremoso.

Bolo casamento branco com amarelo

No começo pensei que ficaria simples demais, mas simplesmente amei o resultado. Bolo com fundo branco, arabescos em glacê real branco com míni flores e rosas amarelas. Massa branca e recheios de brigadeiro e prestígio.

Bolo e Cupcakes flores roxas

Está sem idéias? Que tal essa linda e simples decoração com rosas em tons fortes...

Bolo Os vingadores

Bolinho de hoje: Massa de chocolate e recheio de brigadeiros branco e tradicional.